jueves, 27 de diciembre de 2012

Pan de molde

 

Muy sencillo de preparar. Mezclar, levar, quitar aire, levar, horno.
(Receta de El Mundo de Tara)
Vamos por él.


Calentamos le leche junto con el agua.
Añadimos la mantequilla, el pellizco de sal y el azúcar. Removemos y mezclamos bien.
Deshacemos la levadura (ojo, la mezcla debe estar tibia) en la mezcla anterior.
 
 
En la amasadora, o a mano, vamos añadiendo la parte líquida a la harina.
Dejamos levar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire, durante 40 minutos.
Volvemos a amasar para quitar el aire.
Ponemos la masa en el molde y dejamos levar otros 40 minutos.
Horno precalentado a 200º.
Le damos un corte a la masa, de lado a lado, justo antes de meterla al horno.
Y después de 40 minutos de horno. Tenemos, esta maravilla.

4 comentarios:

  1. Me encantantan las fotos, te sales!!! Dan ganas de sentarse a la mesa... Y más a estas horas... :)
    Graciasss!!!! ;)
    Un besazoo!!

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    Respuestas
    1. Gracias Tara. Son fotos de pura casualidad. No preparo la foto.
      Salen... así. ;)
      Feliz Navidad

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  2. Pues qué suerte tienes, amigo, a mí nunca me salen a la primera ni a la segunda tampoco, por eso casi nunca las cuelgo.
    Pero no es este el motivo de mi comentario, sino desearte un Año Nuevo feliz y lleno de sorpresas agradables.
    Un beso

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    Respuestas
    1. Estrella Molina, muchas gracias.
      Te deseo lo mejor para ti y los tuyos en este 2013 que llega.
      Lastima, que todas las previsiones de mejora, apuntan para 2.014 y no podemos saltarlo, jajaja.
      Pero así es la vida... y hay que vivirla.
      Un cariñoso saludo.
      Fer.

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