jueves, 22 de septiembre de 2011

Guacamole

Otro plato fresco, que puede ser un entrante perfecto.

¿Vamos a por él?

Ingredientes
2 aguacates
Cebolla
Tomate
1/2 limón o lima
1 chile (yo no puse)
Hojas de cilantro fresco
Sal


Troceamos el tomate, pequeño, muy pequeño. La cebolla y el cilantro, también. (Un chile, bien picadito)


Limpiamos los aguacates y los rociamos con el zumo de lima.


Y mezclamos, a conciencia.


A "dipear".


Pdta.: Evgar, una amiga de FB, me recuerda que colocando el hueso del aguacate dentro de la mezcla hasta justo el momento de servir; conseguiremos que mantenga ese color verdoso, sin oxidarse. (Funciona)

10 comentarios:

  1. menudo aperitivo !!!!!

    que rico !!!!

    bss

    P.D. seguro que yo le pongo un poco de chile, jajajajja

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  2. me chifla el guacamole, y lo hago exáctamente igual que tu!! ;D
    un truqui para que no se oscurezca, aunque seguro que lo conoces, es dejar el hueso de aguacate en la mezcla justo hasta el momento de comer, juro que queda de un verde precioso impresionante!!! Besitos

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  3. Eva, menudo truco !!
    no lo sabia !!

    bss

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  4. El plato me encanta! Eso si a mi sin jitomate, siempre...manías ;)

    Un besote!

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  5. Ana, con las criaturas a comer, lo del chile como que no.

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  6. Evgar, cierto.
    Incluso si no lo terminas, vuelves a meter el hueso, lo cubres con papel film y al día siguiente, tiene el mismo color.
    Bss

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  7. Hola Elena:
    Los Dips me encantan. Consigues en muchas ocasiones, que "los peques" coman cosas que nunca comerian solas.
    Bss.

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  8. Mayte, el jitomate... el tomate rojo y maduro... Puedes hacerlo con otro tipo de tomate. O tu "fobia" es todo tipo de tomate?...
    Bss.

    Pdta.: Por cierto... el día 4 de Octubre, no pases por aquí. :(
    No te gustará el plato.

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  9. Evgar, he añadido tu sugerencia a la receta. ;)

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