miércoles, 18 de febrero de 2015

Habas tiernas rehogadas


¡Y retomamos la ThermoLoKura!
Creías que ya no empleaba la máKina. No, no.
Un plato riKo, riKo y que te va a enKantar.
!Vamos con él!





Ingredientes:


500 gr de habas tiernas con vaina
200 gr de cebolla
70 gr de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
200 ml de agua
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre de Jerez

Lavamos y limpiamos las habas. Les quitamos las hebras laterales y cortamos en trozos de de 5-6 cm.
Reservamos.


Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos programando la Kina:

3 seg./vel. 5 


Con la espátula, bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.
Incorporamos el aceite y sofreímos programando la Kina:


Temperatura Varoma/6 min/vel. 1

Abrimos la tapa, y ponemos el pimentón, alrededor de las cuchillas.



Agregamos las habas, el agua y la sal.
Programamos la Kina:


Temperatura Varoma/20 min./Giro inverso/ Velocidad cuchara

En el último minuto, añadimos una cucharada de vinagre por el bocal.
Sirve rápido, con un poco de pimentón. Que no se enfríen.





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