¡Venga!. ¡Que ya toca!
Vamos a hacer galletas.
Si, estamos en plena #Operacionmiraaversientrasenlospantalonesdelveranopasado.
Ya lo sé. Pero a nadie amarga un dulce, ¿no?
Las visitas y la familia te lo agradecerán.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuoZ7hf-xhyZrGASQcxA0t1hnwHei0ODiOB3a5q1qun3psQqjl3EnsvVe9qQgFArU_PciIHhcOeJF-608VTfOFKLikWYbDwta-OiUvNRYgJitDZYN_lXic-vXqZlf20wXrg2eVrxuWTA1n/s400/IMG_0189.jpg)
Ingredientes:
225 gr. de mantequilla blanda
140 gr. de azúcar
1 cascara de limón, rallada fina
1 yema de huevo, ligeramente batida
2 cucharaditas de brandy
280 gr. de Harina de repostería
50 gr. de pistachos
Sal
Azúcar glas para adornar
Añadimos, la yema y el brandy.
Envolvemos en film y dejamos en la nevera de 30 a 60 minutos.
Cortamos en diagonal, trozos de unos 5 mm de grosor.
Horno precalentado a 190º
Horneamos durante 10 minutos, hasta que queden doradas.
Si tienes una rejilla, déjalas enfriar totalmente allí.
Como decoración espolvoreamos, azúcar glas
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