domingo, 5 de junio de 2011

Margaritas con nube

225 gr de mantequilla blanda
140 gr de azúcar
1 yema de huevo
2 cucharaditas de estracto de vainilla
225 gr de harina
55 gr de cacao en polvo
Nubes cortadas a rodajas
4 cucharadas de mermelada de frambuesa
4 cucharadas de azucar de adorno azul
Sal




Ponemos la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la yema de huevo en un bol y mezclamos bien.


Tamizamos la harina, removemos para que no queden grumos. Añadimos el cacao y una pizca de sal.


Dividimos la masa en dos bolas y las envolvemos en film transparente, dejandolas en el frigorífico entre 30 y 60 minutos.


Horno precalentado a 190º. Dos bandejas con papel de hornear.
Extendemos la masa entre dos hojas de papel de hornear; haciendo una lámina de 1 cm de grosor.


Cortamos las galletas y las vamos colocando en la bandeja de horno. Debeis dejar algo de espacio entre ellas. Horneamos 10-12 minutos.
Sacamos las galletas del horno, pero no lo apagamos. Colocamos los trozos de nube, sobre los pétalos y volvemos a meterlas al horno 30-60 segundos.



Las dejamos en la misma bandeja, ya fuera del horno, de 5-10 minutos para que se enfrien.




Mientras, calentamos la mermelada en un cazo, la colamos y dejamos que se temple. Ponemos un "grumo" de mermelada en el centro de las galletas.


En un vaso, unas cucharadas de azucar y una "punta" de colorante azul. Con este azucar, espolvoreamos la galleta, y sobre una rejilla, la dejamos terminar de enfriarse.







7 comentarios:

  1. Que bonitas han quedado, estas seguro a mis sobrinos les fascinaban :D

    Besiño de Domingo.

    ResponderEliminar
  2. Yo no soy un niño,pero me pones eso y me lo devoro a la 1º, innnsss...que buenooooooo!!!!! te quedaron geniales,por eso llovió aqui hoy jajajaja

    Besos
    Toci

    ResponderEliminar
  3. Gracias Mayte. Eso de las nubes, les da su punto.
    Aunque la segunda bandeja, fué un poco desastre con el aire del horno.
    ;)

    ResponderEliminar
  4. Jajajajaja, Laura. Por aquí tambien llovió, y sigue.
    Bss, y gracias por tu visita.

    ResponderEliminar
  5. Preciosas y se ve que también riquísimas. Enhorabuena.

    ResponderEliminar
  6. Mientras no se estamparán contra la ventana del horno, seguro quedaron lindas.

    Besiños.

    ResponderEliminar

Recetas recomendadas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...