martes, 20 de septiembre de 2011

Summer Paradise

Un plato divertido.
Y digo divertido, tanto por su preparación, como por como surgió.
Una amiga, Pilar,  fué la culpable.
Comentó que pensaba hacer un hojaldre de tomate, y ni corto ni perezoso, me puse a hacerle la competencia con alguna variacion.
A la vez que hacía el plato, subía las fotos y contestaba comentarios. Fué de locos, pero muy divertido.
El nombre, lo pusimos entre todos. Y por eso, este es y será; nuestro Summer Paradise.
Para tí, Pilar.

Ingredientes:
Cebolla
Tomate
Calabacin
Piñones
Albahaca fresca
Queso
Bacon
Hojaldre
Aceite
Huevo



Cortamos unos filetes de calabacin lo más finos posibles y los salteamos en la sarten con un hilo de aceite. En el mismo aceite, salteamos el bacon. Por último, salteamos un poco de cebolla. Reservamos.


Extendemos la hoja de hojaldre y comenzamos a montar el relleno.


Primero las laminas de calabacin, encima, la cebolla y el bacon.


Pelamos el tomate, lo troceamos a gajos y le retiramos la pulpa (reservala). Hojas de albahaca troceadas y piñones.
Las lineas amarillas, señalan los cortes que he hecho a la masa, para hacer la trenza y cerrar. Pero, nos falta algo. Unos filetes de queso, y a cerrar.


Batimos un huevo y pintamos la trenza de hojaldre. Horno 190º, 20 minutos.


Pasamos por la batidora la pulpa del tomate que sobró, y algo más de tomate natural; un chorrito de aceite, sal y albahaca. A emplatar.


19 comentarios:

  1. que bueno lo tengo que hacer

    ResponderEliminar
  2. Un plato maravilloso, el dorado del hojaldre en su punto justo!!
    Me da hambre dolo con mirar,!!

    Bss

    ResponderEliminar
  3. Anonimo, adelante... es facil y riquísimo.
    (Dejame tu nombre o algun link a tu blog si lo tienes)

    ResponderEliminar
  4. Ana, este es el que preparamos tuneado del hojaldre de Pilar.
    Aun falta por subir, la trenza de manzana y cerezas ;)
    Bss.

    ResponderEliminar
  5. gracias eres muy amable besos y saludos, este domingo lo voy a hacer ,

    ResponderEliminar
  6. Pues digo yo......en lugar de subirla...me la mandas para desayunar, jaja

    ResponderEliminar
  7. rico,riquisimo.aqui esta el SUMMER PARADISE tuneado.sera el proximo que haga,pero este con hojaldre.gracias SEC.un beso.

    ResponderEliminar
  8. Esta rico no riquisimooooo, me ha gustado mucho. Además a mi todo lo que lleve hojaldre me gusta mucho. Muchas gracias por publicarlo

    ResponderEliminar
  9. Si es que el hojaldre es muy agradecido y con tus ideas, pues fijate.
    Y digo yo, donde está tu casa????
    por presentarme así como quien no quiere la cosa y disfrutar de lo que haces.
    Besitossssssssssss

    ResponderEliminar
  10. Que bien se ve esa última foto del corte...me ha gustado, en cuanto me ponga con el hojaldre de nuevo que termine mis reservas....probaré.

    Besotes.

    ResponderEliminar
  11. QUE GÜENO!!!!! ESTO ME LO HAGO YO PARA CENAR EL VIERNES!!! MUACK

    ResponderEliminar
  12. Tati, cuidado, que igual el monstruo se lo come tó...

    ResponderEliminar
  13. Gracias por tu visita Mayte. Subirá tambien una trenza de manzana y cerezas ;)

    ResponderEliminar
  14. Jajajajaja, Maria Teresa, no eres la primera persona que plantea eso... :) Gracias

    ResponderEliminar
  15. M, un placer compartirlo con tod@s vosotr@s.
    Gracias

    ResponderEliminar
  16. Angeles, ya vi el otro día el summer de Pilar. Y si, la masa se veía potente... ;)
    Gracias

    ResponderEliminar
  17. Ana, ves, otra cosa que podemos empezar a plantear... Comida a domicilio, y con sucursal... allá.
    ;)

    ResponderEliminar
  18. Gracias! qué pinta y se ve fácil de elaborar, la haré, sí!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro de que te guste.
      (Deja algún nombre o nick, para que te pueda localizar)
      Saludos.

      Eliminar

Recetas recomendadas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...