jueves, 28 de febrero de 2013

Arroz con panceta, al horno


Mi querida amiga Antoñíta, que sabe mucho del buen comer y mejor vivir, me hizo llegar esta receta hace ya unos dias. La autora es Capisi, y aunque me he revisado su blog a conciencia, no he encontrado donde está para poneros el enlace.
De todas formas, gracias Antoñita, gracias, Carolina (Che que bo).


Rallamos el tomate, picamos el ajo y el perejil. Troceamos la panceta fresca.


Salteamos la panceta con dos cucharadas de aceite.


Añadimos el tomate, ajo, perejil y punto de sal.


Pelamos las patatas, las troceamos en rodajas recias.
Añadimos el caldo.
Cuando comience a hervir, añadimos el arroz y las patatas. Dejamos cocer, 8 - 10 minutos.


Horno precalentado a 200º.
Ponemos el arroz en una fuente para horno y le damos 10 minutos.
Reposo de 5 minutos, y a servir.


6 comentarios:

  1. con esos ingredientes tan buenos normal que te salga un plato tan delicioso y sencillo.
    La calidad aunque sea en pocos ingredientes sigue siendo CALIDAD POR TODO LO ALTO.

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    Respuestas
    1. Jajajaja, cuanto vicio tenemos.
      ;)
      Por cierto... Recetas de TU Abuela?
      hay un apartado que a veces hago.. con recetas de vuestras abuelas.
      Saludos

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  2. madre, con el hambre que tengo y esa pinta!!!! me lo comia toooo

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    Respuestas
    1. Jajajajaja. Control, control...
      Respira... cuenta hasta 10...
      1, 2, 3,4... ui ui ui...
      Bss

      Eliminar

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