sábado, 9 de agosto de 2014

Tiramisú de frambuesas


Os avisé...
Me ha dado por jugar con el tiramisú.
Y .... Oye, que salen cosas riKas. 
Vamos con uno nuevo...
Frambuesa, a saKo.




Ingredientes:

3 huevos
200 gr de Mascarpone
200 gr de Mermelada de Frambuesa
1/2 limón (zumo)
12 Barquillos
Sal














Batimos las yemas con el Mascarpone, hasta obtener una crema lisa.
Añadimos la mermelada de frambuesa y el zumo de medio limón.
Mezclamos bien, hasta incorporar perfectamente.



Ponemos a punto de nieve las claras (con un pellizco de sal).
Vamos añadiéndolas a la crema de frambuesa, mezclando de abajo a arriba, para que no se baje demasiado la mezcla.



En el fondo de los vasos que vayamos a utilizar para servir, distribuimos unas frambuesas. Encima, una capa de crema.
Troceamos un barquillo y lo esparcimos por encima. 
Terminamos con otra capa de crema.


Sellamos los vasos con papel film y dejamos reposar en el frigorífico, 12 horas.
Decoramos al servir, con alguna frambuesa.


Agosto

Si, si, de vacaciones pero no os dejamos sin recetas..

Y ademas, para daros las gracias por estar ahí 


¡SorteaKo!


Deja comentarios en las recetas de este mes, y entre todos ellos haremos un sorteo.
Si, si..... regalaKo sorpresa.

*Solo Peninsula Ibérica, Baleares y Canarias. El presupuesto no da para más.

21 comentarios:

  1. En verdad, verdad, os digo, que si , abriendo la puerta del frigo, veis receta del amigo, en zamparla no dudeis, pues provecho sacareis... Este tiramisú de frambuesas es un exito del verano!

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  2. Tiramisuadikta al habla, jajaja ya me da igual la versión si es con cafe, choco, limon o como la tuya con frambuesas, me gustan todas! Y presentada en vasito mucho mas! ;)
    Besotes y a por el sorteako ;)

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  3. Genial la receta!!! Visto que a mí no me gusta nada el café (tiramisu normal ;-) ) me encanta esta receta con la frambuesa. Y me encanta la presentación, voy a echar una ojeada en mi armario para buscar los vasos más bonitos para vuestra receta, jeje. ¡Felices vacaciones!!

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  4. Receta q t aseguro hare de mil amores....

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  5. Al rico Tiramisú de mis entretelas ;) a por él
    Besazo

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  6. Todo lo que tengo que hacer por mi amigo, pero claro, teniendo en cuenta que comparte estas recetas abro todas las cuentas que sean posibles.....Un saludo Atlántico sabor, rendirme yo??? Lola

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  7. Bueno pues aquí me tienes comentando tu magnifica receta que además es mi postre favorito, así no la he hecho nunca pero la haré.
    Un besazo y feliz verano.

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  8. Siempre preparo el tiramisú clásico, pero la verdad es que éste tiene una pinta fabulosa. Me ha encantado porque las frambuesas me pierden en los postres. Bss.

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  9. Puedo asegurar q delicioso , increíblemente delicioso ...y mas delicioso...

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  10. Ummmmm...tengo que hacerla! Aunque ...los barquillos? Pondré bizcó hitos o lenguas de gato.

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  11. MEN_CAN_TA punto.
    ¿Ha quedado claro?.
    ;-)
    Saludos dulces.

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  12. Me encantan los postres en vasito. Quedan perfectos.

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  13. ay, madre...los postres presentados así, en UNIDOSIS...me privan ...jajaja....siempre y cuando haya más de una DOSIS, claro...y que me dejen repetir....uhmmm....todo lo que lleve queso, para mi, está salvado, y más si tiene esa pinta...

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  14. Tiene que estar buenísimo con las frambuesas, un sabor original que aún no he probado.
    Besos.

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  15. Pintaca de muerte. Me lo llevo a mi cocina!!!!!!

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  16. madre mía como tiene que estar , prometo que lo haré

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  17. Mi fruta preferida, así que lo probare seguro. Saludos

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  18. Winter is comming hay que ir preparando la temporada invernal

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  19. Menudo postre! Este cae! Además en vasos individuales queda chulisimo!

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  20. Guau!! Mmmmmm que pasada de postre!! Dieta creo que te retomo en febrero sí eso!!

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