jueves, 31 de enero de 2019

Sopa de tomate


Hacía días que no le dábamos marcha a la MáKina. 
Pues hoy toca. Aunque tambien puedes realizar la receta sin ella, pero ya sabes que la textura es siempre de ThermoloKura.
Tomate, mmmm, rico, rico.
Tibia, caliente o fría. Ese aroma de hierbabuena, delicioso.
¡Vamos con ella!.




Ingredientes: 

500 gr. de tomates (maduritos)
75 gr. de cebolla
50 gr. de pimiento rojo
1 zanahoria pequeña
60 gr. de aceite de oliva
400 gr. de agua
Las hojas de dos ramilletes de hierbabuena
Ajo, sal, azúcar




Pelamos los tomates haciéndoles un corte en cruz en la base e introduciendolos en agua hirviendo unos segundos.
Los pasas por agua fría y la piel sale sola.
Puedes poner la pulpa en un colador y con una cucharilla remover para aprovecharla sin semillas.



Introducimos los tomates troceadas en la Kina.
Y le damos caña con ThermoLoKura.
Programamos La MáKina:

Velocidad progresiva 5-10 / 30 seg

Reservamos en un bol grande.


Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y la zanahoria en trozos. 
Programamos La MáKina:

Vel 5 / 5 seg

Bajas todos los restos de las paredes y programas lo mismo de nuevo.



Ahora, añadimos el aceite y programamos La MáKina:

7 min / Varoma / Vel 1

Añadimos el tomate triturado, la sal y el azúcar. 
Programamos La MáKina:

20 min / Varoma / Vel 1

Vamos con la hierbabuena y el agua.
Programamos :

20 min / Varoma / Vel 1

Y para terminar, ponemos La MáKina a tope:


Velocidad progresiva 5-10 / 1 min

Trocitos de pan tostado, o unas hojas de hierbabuena, pimienta y a comer.



4 comentarios:

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