sábado, 4 de octubre de 2014

Tarta de choKolate



Y vamos con un pedazo de tarta, tremenda.
Se hace en un momento, y el ratito del horneado, es genial.
La casa, huele deliciosa.
Eres punto del vino, ese crujiente chocolate...
Tanto con la Kina, como a mano. Es remover y mezclar... ¡Venga!
Otra de ThermoLoKura.



Ingredientes:

Base para el bizcocho
4 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
200 gr de Nesquik
110 ml de vino tinto
200 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal

Cobertura de chocolate
100 gr de chocolate fondant
100 gr de chocolate con leche
50 gr de mantequilla

Horno precalentado a 180º



Engrasamos con mantequilla y espolvoreamos con chocolate en polvo un molde bajo de 28-30 cm de diámetro y reservamos.

Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos:

2 min/37ºC/Vel. 3


Añadimos la mantequilla y mezclamos:

1 min/37ºC/Vel. 3


Ahora, incorporamos el chocolate en polvo y el vino tinto. Programamos:

10 seg/Vel. 3


El turno de la harina, la levadura y la sal. Ya terminamos.

10 seg/vel. 3


Ponemos la mezcla en el molde y horneamos durante 30-35 minutos.



Pincha con una brocheta, el bizcocho, para comprobar si está hecho. Debe salir casi seca.
Retiramos el bizcocho del horno y reservamos.


Ahora la cobertura.
En un bol, ponemos el chocolate fondant y vamos fundiéndolo en el microondas con periodos cortos para que no se queme. Añadimos la mitad de la mantequilla, integramos y reservamos.
Hacemos lo mismo con el chocolate con leche.



Ahora, imaginación. Un poco de fondant, otro poco de chocolate con leche. paso la cuchara por aquí, unas rayas con el tenedor...
Mueve, mezcla...
Al frigorífico, una hora, por lo menos.



Como opción, puedes rellenarla con mermelada de naranja amarga y decorarla con chocolates al gusto.






Espero que os guste.



2 comentarios:

  1. aiaiaiaiiaa esto es una tentación en toda regla ¡¡¡¡ besotes

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    Respuestas
    1. Jajajajajaja. Pecar.... sin castigo, ¡mola!
      Bss

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