miércoles, 22 de marzo de 2017

Galletas de naranja, jengibre, cardamomo y melaza


Y si son galletas, ricas, ricas, ricas... ¿De quien será la receta?
¿Te doy una pista más?... Ella (La Meiga del Norte) las llama "raro".


Orange Ginger and Cardamom Molasses Cookies

Pues eso, Galletas megafáciles y megaricas.... de la MegaMeiga.
Gracias, Tara.





Ingredientes:
150 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar moreno
150 gr. de melaza
125 ml. de zumo de naranja
Ralladura de naranja
1 huevo
450 gr. de harina
2 y 1/2 cucharaditas de jengibre
1 y 1/2 cucharaditas de cardamomo
1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato







Mezclamos en un bol, la harina, el bicarbonato y las especias.
Mientras, vamos mezclando ya en la amasadora, el azúcar moreno, la mantequilla en pomada y los huevos.



Vamos añadiendo, zumo, harina y melaza. Mezclamos.



Poco a poco, sin prisa.
Más...



Ahora, la ralladura de naranja.



Sobre un papel de hornear, colocado en la bandeja del horno, vamos tomando cucharadas de la masa y distribuimos.





Horno precalentado a 200º. Horneamos aproximadamente, 12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡A por ellas!







* La Meiga me dice, que ella les pone avellanas troceadas. Pues eso.

4 comentarios:

  1. desde luego son mega todo, son deliciosas , sin probarlas un¡magino lo ricas que estarán, Un beso!

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  2. Tienen que estar de vicio, las probaré . Un saludo

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