Chips de lasaña y parmesano

 Cooking for Torpes Nº 143

Estos chips, pudisteis verlos acompañando la espuma de calabaza con polvo de jamón y bacon.

Para estos días festivos que se avecinan, pueden veniros muy bien.

Están ricos, ricos y son muy fáciles de hacer.

For Torpes totales de la vida.

Gracias a Garbancita, por la pista del libro, Chips Caseras. 

¡Vamos con ellos!

Ingredientes:

8 hojas de lasaña (secas o frescas)

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de ajo en polvo

120 g de parmesano rallado

Unas hojas de salvia

Pimienta

He utilizado unas hojas de lasaña que vienen precocinadas y solo hay que sumergirlas en agua caliente.

Así ahorramos tiempo.

Horno precalentado a 200º.

Lavamos con agua fría las hojas de lasaña, una vez cocidas (o si son precocinadas, una vez haya pasado el tiempo de hidratación).

Escurrimos y secamos con cuidado.

Cortamos en tiras, pintamos con aceite de oliva por los dos lados y colocamos sobre una fuente de horno con papel sulfurizado (de hornear).

Y ahora, imaginación... o seguir la receta. Tu decides.
Ajo en polvo, parmesano rallado.
Pimienta, la salvia... Sal en escamas... o lo que te apetezca.

Hornear a temperatura alta de 15 a 18 minutos, el tiempo necesario para que el

parmesano se funda y las placas de lasaña queden crujientes.