Ajoblanco de avellanas

 Cooking for Torpes Nº 164

Una de esas recetas que de tan difícil, la cabeza te estallará.

Tu entendimiento se nublará y te veras sumido en la más profunda de las depresiones cocineriles.

Prepárate a tomar apuntes, la cámara de vídeo; llama a todos tus amigos para que te ayuden, a la vecina, a tus primos de Albacete...

¡Ala, va!

!Que ya te vale!

Venga, despacito y con buena letra, que te va a encantar. For Torpes.

Crema de calabacín con gambas

 Cooking for Torpes Nº 116

Otra de esas recetas de #revistaencontradaencualquiersitio.

La miras, la vuelves a mirar. No le haces demasiado caso, hasta que dices... mmm, pues mira, igual resulta que...

¡Y vaya si resulta!.

Os la recomiendo sin dudar. Y claro.... For Torpes, mutorpes

¿Vamos por ella?

Rabo de choto al vino

 Cooking for Torpes Nº 115

Volvemos a tomar ideas de un grande.

Ramón Berasategui

Recetón de los de ¡chup! ¡chup!.

Y para Torpes Totales

Con estos días de lluvia y frío, seguro que sienta genial.

Carnaza, vino, y paciencia... 
Abrimos dos botellas de vino, una para la carne y otra para ir tomándola mientras se hace.

¿Vamos con la receta?

Cookies con chocolate Belga

Que sí, que sí, que os va a encantar.

Aquí no duraron nada.

Visto y no visto... ¡ni las migas!

¿Vamos con ella?

(Del libro un dulce en Nueva York)

Alcachofas al limón

No, no he enloKecido, pero casi.

La máKina, es la bomba.

Una maravilla. Ahorras tiempo y puedes hacer varias cosas a la vez.

Eso si, pura ingeniería. Peso, medida, tiempo, velocidad... y resultado perfecto.

Esta receta, ya la he hecho varias veces y sencillamente ¡brutal!.

¡Vamos con ella!.

¡ThermoLoKura!

Coca de llanda

Que sí, que la lorza hay que cuidarla.

Y el dulce, actúa sobre nuestro organismo dándole un punto de alegría sandunguera y cascabelera.

La vi en El Mundo dulce de Tara, y ella a su vez, la vio en Canal Cocina, elaborada por el gran Sergio Fernandez.
No es idéntica a las recetas de Coca de Llanda típicas de la Comunidad Valenciana, pero... lleva lo básico, harinas, azúcar, huevos, leche y aceite. No está hecha en llauna, no lleva limón, ni canela...
Ya, ya... pero con esto, ¡hasta el infinito y más allá!.

Bien. Y hasta aquí, los títulos de agradecimiento y las referencias regionales.

Fácil y rica, como siempre.  

¡Vamos al lío!, que yo he podido hacerla... no vas a ser tu menos ¿no?
Pdta.: Habrá más versiones, en breve ;)

Quiché de roquefort

 Cooking for Torpes Nº 114

El arte de la cocina francesa... si, con Julia Child.

Algo muy sencillo, y que os encantará.

Pocos ingredientes, mezclar, batir... y al horno.

Casi tardo más en escribir los ingredientes, que el paso a paso...

¡A por ella!

Jamoncitos de pollo guisados

Cuando mi amiga Núria presentó esta receta al reto de Me lo dijo Mi Doctor, me encantó.

Sencilla, sin florituras y con un toque "casero".

Ella, en su receta, utiliza "pollo campero". Yo cuando la hice, no lo pude conseguir, pero salió rica, rica.

En la sencillez, está la perfección.

¡A por la perfección...!

¡Vamos!

Pastel de verduras

 Cooking for Torpes Nº 113

Paseando por la red, va y encuentras una foto que te gusta.

Buscas, buscas, y llegas hasta Invat sa gatesc! (Aprender a cocinar). Un lugar que os recomiendo, encarecidamente.

La idea, parece ser que proviene de Sonia Ezgulian; una verdadera "máquina" a la que también me he aficionado.

Solo necesitamos un poco de paciencia. For Torpes, del todo. Sin duda.

Dejaréis a todo el mundo, A - LU - CI - NA - DO.

Vamos con ella.

Torpes del Mundo, ¡uníos!

Roscón 2014

Que mejor manera de empezar este nuevo año, que con un roscón.

Ya no queda nada para el día de los Kings y os lo debía desde el año pasado.

No suelo realizar muchas recetas conmemorativas, pero esta es ¡tremenda!, y no me he podido resistirme.

¡Venga, a por el!

Y.... Feliz Año Nuevo, 2014