Pan de leche y té verde (Green Tea Hokkaido Milk Loaf)

Que si. Mucho hablar del pre fermento, de la masa madre.... pero...

Lo más, se llama Tangzhong. Ese pedazo de papilla de harina, water-roux, o como lo queráis llamar.

Le da un punto, genial.

Y claro, la receta... ¿de donde ha salido?... ¿De quien va a ser?...

Otra vez, El Mundo de Tara.
Tara,  kono subarashī pan no reshipi ni kansha.

この素晴らしいパンのレシピに感謝

¡Venga! Pronúncialo si te atreves, listill@.

Greenies

Pedazo de brownie, pero que no es "brown".... como algún otro,  que ya hay en el blog.

Tampoco es rubio (Blondie)... como "otros"... Este es .... green, es ¡verde!.

Gracias al Té Chlorella Matcha, se consigue ese maravilloso tono verde.

Brutal, brutal...

Puedes hacer varios, uno Blondie, otro Brown y otro Green. Ya veras la sorpresa de los invitados.

¡Vamos!.... ¡A por el verde!