A la búsqueda de PYREX

 

¡Ya tenemos los premios!

 

¡La gama de metal antiadherente de Pyrex es la opción perfecta para la cocina diaria!
Fabricados en acero carbonatado, un material altamente duradero que conduce el calor de forma homogénea, garantizando una cocción uniforme. Son aptos para el uso en el horno y puede resistir temperaturas de hasta 230ºC.
Tienen asas grandes y con textura especial anti-deslizamiento para facilitar su manipulación.
Todos los artículos incorporan un revestimiento antiadherente de alta calidad tanto por fuera como por dentro, permitiendo desmoldar y limpiar con facilidad.
¡Cocina en casa como un Chef con este Molde!

 

 

 

 

La silicona es un material divertido y seguro: ¡No se rompe, se enfría mucho más rápido que otros materiales y es fácil de desmoldar!
La silicona es un material "inteligente", entre otras ventajas, es resistente al calor, flexible, duradera y por ello, es cada vez más usada en la cocina, sobre todo en la elaboración de repostería.
Esta gama de Pyrex silicona Flexi Twist ofrece una colección completa de productos funcionales, divertidos y de calidad Pyrex.
El molde de tarta hondo tiene unas asas de fácil agarre, prácticas y con una textura especial anti-deslizamiento que ayuda a que sea un molde seguro. Es fácil de desmoldar porque es un material que se enfría rápidamente y es antiadherente. Además es fácil de guardar porque al ser de silicona, es flexible, puede doblarse, permitiendo optimizar el espacio en los armarios.
Es fácil de limpiar y no contiene Bisphenol A, ofreciendo seguridad en el contacto con los alimentos y en la cocina.
¡Gama para cocinar y divertirse!

 

 

 

Durante este mes de Noviembre irán publicandose, en Sabor en cristal, recetas en las que "aparecerán" algunos de los productos de nuestro patrocinador.

¿Como puedes participar?

 

Fácil, fácil, fácil.

Lees las recetas, y en cuanto veas en alguna de las fotografías un producto PYREX, dejas un comentario que empiece con.... "Aquí está PYREX....".

Y ya está.

 

 

 

Desde el 1, hasta el 30 de Noviembre. Todas, algunas... muchas recetas, tendrán un producto PYREX. Deja tu comentario en todas y entraras en el sorteo del día 1 de Diciembre.

 

¿Te lo vas a perder?

 

Pdta. I: ¿Y como sé cuales son los productos PYREX? (Pincha en PYREX)

 

Pdta. II: Ya hay tres recetas con productos PYREX

 

¿Has dejado ya tu comentario en ellas?

 

 

Tarta de queso Cooking for "Torpes" Nº 73

Vicen, es amiga mía desde hace casi 25 años. No hace mucho, fuimos a su casa a celebrar su cumpleaños.

Le gusta mucho la cocina, y cocina muy bien.

Hice una tarta, la de arroz con leche y naranja.

Cuando llegamos, Vicen tenía un gran despliegue y claro... había preparado también varios postres. Pero había uno, especial.

Una cazuela tremenda... pase el cuchillo por el borde del contenido y con no poco esfuerzo, le di la vuelta en una gran fuente.

Con lo orgulloso que estaba yo, con mi tarta. Se había quedado como un petit fours, al lado de la de Vicen. Y si no, juzgar vosotros mismos.

Unos piñones por encima... y causo sensación.

El día que subí la foto de la tarta de queso de "Vicen" a Facebook, impactó, y se que muchas personas la han repetido, con resultados magníficos.
Pues esa es la tarta que hoy os traigo.

Fácil, rápida... y deliciosa. Alguna variación, y con muchas posibilidades. Individuales, tamaños, formas, etc.

 ¿Vamos con los ingredientes?

Sopa de cebolla gratinada

Basada en la sopa de cebolla gratinada de Jean Bordier, pero dando el "tuneo" personal.

Ya llega el frío y estas sopas, densas, con trozos de verduras, pan, queso...

Me encantan. No acabo de ver las sopas "sin tropezones".

¿Vamos con ella?

Ingredientes (para el caldo)

1,5 litros de agua

1 carcasa de pollo

1 trozo de jamón

1 hueso de ternera

1 tomate

1 calabacín

1 rama de apio

1 copa de coñac

1 nabo

Aceite de oliva

Ingredientes para la sopa

1 litro de caldo

1 kg de cebollas

2 ajos

1 cucharada de romero

1 cucharada de tomillo

100 gr de azúcar moreno

1 copa de vino

150 gr de queso ahumado de oveja rallado

200 gr de queso ahumado de oveja fileteado

Pan tostado

Gachas dulcesMaría Puertas Guirado

Aun faltaban unas horas para que amaneciera en aquel pequeño pueblo de la Alpujarra.

María, con su inmensa cesta de mimbre, salía con dirección a Albuñol.

Allí compraba pescado a los pescadores, y fuera invierno o verano, recorría todos los cortijos de vuelta vendiéndolo.

Cocinera de los señoritos.

Bautizos, bodas, matanzas, todos tipo de celebraciones. María, estaba allí.

En su infancia, ella era la que con la cartilla de racionamiento iba a por sus 100 gr de harina y sus 100 gr de azúcar. Su madre, con miga de pan, había borrado la visita anterior y con ese excedente se hacian gachas. Con más agua que leche y para cinco hermanos, el desayuno diario.

Postguerra, hambre, necesidad.

Hoy, María Pilar, su nieta; sigue manteniendo vivo su recuerdo.

Una gran tormenta, sus lloros, su miedo, siendo muy pequeña. Su abuela, sus caricias. Trajinando en la cocina.

Poco a poco, su llanto, se transformó en suspiros.
Su abuela, le estaba haciendo... gachas.

Gracias María.
Gracias María Pilar.



¡A por ellas!

A la búsqueda de PYREX

 

Como ya habréis visto por el logo de la columna derecha, los señores de PYREX, han decidido contar con este blog y hacerlo formar parte de los

"20 Recomendados"

"Durante los últimos meses, hemos seleccionado algunos de los mejores blogs culinarios de la red, blogs que se distinguen por la calidad de sus recetas, su fotografía y la cercanía y sencillez con que nos las explican."

 

Ahí es nada lo que dicen.
Honor inmerecido, y sobre todo por poder estar junto a los que para mí son los mejores.

 Lazyblog

 Uno de dos

 El Monstruo de las galletas

 Las recetas de Mamá

 Ma petite Boulangerie

 Entrando en la cocina

 Objetivo: Cupcake Perfecto

 La cocina de Camilni

 Cupcakelosohpy

 Sano y de Rechupete

 Comer y Cantar

 The Spanish Food

 Sin salir de mi cocina

 La Juani de Ana Sevilla

 Cocina para emancipados

 Tengo un horno y se como usarlo

 Mamá, ya se cocinar

 Caña de Azucar

 Cocinando con CatMan

 Cuinant

 Comoju

 No más tuppers de Mamá

 

Y... Sabor en cristal :)

 

 

 

Y para celebrarlo, CONCURSO patrocinado por PYREX.

Durante este mes de Noviembre irán publicandose, en Sabor en cristal, recetas en las que "aparecerán" algunos de los productos de nuestro patrocinador.

¿Como puedes participar?

 

Fácil, fácil, fácil.

Lees las recetas, y en cuanto veas en alguna de las fotografías un producto PYREX, dejas un comentario que empiece con.... "Aquí está PYREX....".

Y ya está.

 

 

 

Desde el 1, hasta el 30 de Noviembre. Todas, algunas... muchas recetas, tendrán un producto PYREX. Deja tu comentario en todas y entraras en el sorteo del día 1 de Diciembre.

 

¿Te lo vas a perder?

 

Pdta. I: ¿Y como sé cuales son los productos PYREX? (Pincha en PYREX)

 

Pdta. II: Sí, daré pistas. :)

 

Pdta. III: El domingo, 11 de Noviembre, más información.

 

 

Almendrados

Cooking for Torpes Nº 72

Sin él... ¿o era al revés?

Bueno, bueno, bueno...

No me digáis... que nunca cometéis errores. Pues bien. Hoy, receta doble, por error.

Volvemos a tomar prestado de mi tocayo Ferran y de su libro La comida de la familia, una receta muy sencilla y rápida.

Almendrados

Ya os cuento... lo del error.

Bizcocho de chocolate blanco

Una receta de 10, o mejor... de 100.

Ingredientes:

    

100 grs. de azúcar
100 grs. de mantequilla
100 grs. de chocolate blanco
100 grs. de harina Bizcochona
3 huevos

     
        

Polenta al parmesano

Teníamos un poco olvidado al "maestro".

Hoy, una de Ferran Adriá.

Venga, que podemos.

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla

250 gr de parmesano rallado

300 ml Nata líquida 35 % M.G

150 gr de Polenta de maíz

Sal

900 ml de agua

Ponemos el agua al fuego y cuando comience a hervir, añadimos la polenta poco a poco y cocemos durante 2 minutos, sin dejar de remover.

Espuma de coco Cooking for "Torpes" Nº 71

Y llegamos a la semana 71. Muchas, ¿no?

Fácil, fácil, fácil. As usual.

Y además, nos apoyaremos en otra que ya hicimos. Espuma de yogurt, con fresas.

¿Os acordáis?

Con esto os quiero decir, que variar el sabor de la espuma, dependerá del sabor del yogur empleado. O si es natural o griego, podéis añadirle distintas esencias, o infusionar cortezas de limón, naranja, canela... etc,  con la nata.

Vamos a por ella.

Souffle de arroz con leche y naranja

Tarta de arroz con leche y fresas

Tarta de arroz con leche y naranja

Tarta de arroz con leche y cerezas

Si recodáis, hace un tiempo, inundamos Facebook de arroz con leche. Hoy os traigo otra receta de arroz con leche... esta vez, en souffle.
Me llegó a través de Tara.
Ella, parece ser que la consiguió en Portugal.
Y desde allí... hasta aquí.

¡A por ella!