Patatas gajo

 Cooking for Torpes Nº 177

Estimados, ¿Torpes?:
No hay excusa, ya no.
Con esta, llevamos ya, 177 recetas de esas que se hacen con los ojos cerrados.
Habrá que pasar de nivel en algún momento ¿no?
¡Venga!, que vas a alucinar de la tontería... 
Te va a encantar.
¡Vamos!

Copa de manzana y canela

 Cooking for Torpes Nº 176

Fácil, fácil, y puedes tener casi preparado, para no ir con agobios a la hora del postre.
Ya veras tu, que aroma, que textura... ¡que rico!.
Fruta rica, aromatizada. ¡Y esa crema!....
¿Vamos con ello?
¡Venga!

Pastel de naranja y almendra

Que grande. Pero que grande es Dan Lepard.

Un pastel, fácil y rápido de hacer; que con un poco de imaginación puedes decorar y entusiasmar a todos los que lo ofrezcas.

¿Vamos con ello?

¡Venga!

Ensalada Beatriz

 Cooking for Torpes Nº 175

Que no se entere Sano y de Rechupete, pero el reto del día 30 de Septiembre.... yo lo prologue, por mi cuenta.

Tenía una receta en la recámara.

Esa Laura, tiene mucho peligro y preparé una más... por si acaso. (¡Ja!).

Os encantará.

Deliciosa y además, utilizando ese pedazo de fuente de Pyrex. ¡Brutal!.

Vamos con ella, que la ponemos For Torpes.

Torta de chocolate con avellanas

Y seguimos con el reto, si, si... 

El día 30 de Septiembre, Pyrex nos retó.

Sano y de rechupete y Sabor en cristal, tenían por delante un Menú.

Ella, Laura, tenía que preparar un principal "caliente", yo... principal, frío. El mío, Esqueixada.

Pero claro, quedaba la segunda parte.

El postre.

Y si por si fuera poco la tensión del reto, en casa, añadieron más.

Que sea finita, no muy gruesa, y con chocolate... pero... ligerito.

¡¡¡¡Argggggg!!!
Molde grandote de Pyrex, cruzar los dedos, para que la masa suba lo justo. Un relleno... ¡brutal!.
¡Toma reto!...
Vamos a ello.

Esqueixada

Ayer, fue el día.

Risas, risas y más risas.

¡¡¡Que grande eres pelirroja!!!

Seguramente te sonará Sano y de rechupete.

Fotografía, recetas, restaurantes, de un todo... con acento canario.

Pues nuestros amigos de Pyrex, nos propusieron un reto a dos.

Y con quien mejor que con esa ¡máquina! de pelo rojo.

El reto consistía en utilizar accesorios Pyrex y elaborar una receta, fría, otra caliente y dos postres.

A mi, por azar (¡ja!), me tocó el frío.

Varias opciones, pero al final.... ganó el bacalao.

Dicen que lo mejor del viaje, es el camino.

Gracias por estos días de camino, Laura.

Me reto contigo, a lo que sea. Grande, muy grande.
¡Vamos con la receta!

Pan al vapor (Mantou simple)

Y hoy nos vamos con los chicos de ChefSteps, a la China capuchina.

Pedazo de receta.

Te dará cientos de ideas y creará un detalle simpático en tus reuniones.

Una peli, un evento deportivo... Mantou y algo dentro...

¡Venga!...

Verás como te gusta.

Sopa de calabacín y aguacate

Imitando, es como mejor se aprende.

Hace algunas semanas, visite la Gastrocroquetería de Chema.

Si no conoces el sitio, te lo recomiendo.

Uno de los platos, era esta sopa.

Y como soy "el rayo que no cesa". Insistí, insistí.... Hasta que el bueno de Chema, me dio una particular clase magistral.

¡Brutal!

¡A por ella!. ¡Gracias, Chema!

Carabineros con alcachofas

Dicen que para aprender, una opción, es copiar.

Pues eso. Intentando, copiar a los grandes.
 Fleischmann´s Cooking Group, esta vez.

Cocinamos a baja temperatura. Fácil, fácil y rico, rico.
Prueba. Atrévete, te encantará.

Curry de pollo

Atentos, muy atentos.
Recetón para repetir una y otra vez.
Que si, que más de esto o más de aquello, pero.... ¡Brutal!.
De casualidad, no recuerdo si en la tele o en un video ...
Receta de Ivan Surinder. MegaChef del Restaurante Indio, Tandoor.
Receta, no de 10, de 12.
¡Venga!
Vas a ver como aromatiza la casa y la cara que se le queda al personal cuando lo pruebe.
¡Vamos!
* Gracias por esas especias llegadas desde tan lejos, Tinuca.